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奶酪在常温下可以保存多久?

时间:2020-07-05 11:14:11 /人气:652 ℃
奶酪在常温下可以保存多久?

来自北极星荒岛的回答:

新鲜奶酪保质期几天到两周,软奶酪保质期1周。

一般来说,奶酪的含水量越高,越是容易变质和腐败。奶酪应当采取隔氧包装。倘若采用真空和充以惰性保护气体的密封包装,则其保护效果更好。

虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪其实始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢,但是总有一天奶酪会变得无法食用。奶酪不宜存放过久,尽快食用为好。

扩展资料:

奶酪内部的主要成分则是蛋白质、钙、磷等一些矿物质与维生素。一般说来,奶酪内部的蛋白质含量则是鲜奶的8.5倍,钙含量是鲜奶的3.6倍,是种很好的食品。

虽然脂肪含量比一般的牛奶要高相当于水牛奶,但是由于奶酪是牛奶与水牛奶发酵制品,奶酪内部的益生菌还有一些分解脂肪的功效,在加上一些奶酪一般作为食材的配料,不会大量摄入,是不会通过吃奶酪来摄入过多的脂肪。

肝脏不太好的人虽然应忌油腻,但并不代表连一点脂肪都不能吃,适当的去吃些奶酪还是有好处的,它内部的优质蛋白是对肝脏很好。但要适量,不光是奶酪。不论吃些什么都是如此。

参考资料来源:

                       

来自我了个擦擦來的回答:

新鲜奶酪保质期几天到两周,软奶酪保质期1周。奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。就钙的含量而言,250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。

奶酪也是中国西北的蒙古族,哈萨克族等游牧民族的传统食品,在内蒙古称为奶豆腐,在新疆俗称乳饼,完全干透的干酪又叫奶疙瘩,世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

扩展资料

适宜人群

对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。

奶酪是奶制品,所以需要冷藏(不是冷冻),是可以直接使用的,至于怎么吃,就看个人喜好了,一般都是做三明治配着面包吃,如果这一天会比较忙,没有时间吃饭的时候,建议吃奶酪,因为奶酪超饱,不容易饿。如果还是怕饿,也可以配馒头或是饼之类比较饱的,当然这完全是中国吃法了。

参考资料 

来自匿名用户的回答:

巴氏杀菌奶一般是经72摄氏度至75摄氏度、16秒热处理,然后用普通塑料袋包装或纸屋包装的。巴氏奶在0摄氏度至4摄氏度之间可保存48小时。超高温奶是采用140摄氏度、3秒至4秒的灭菌工艺,然后采用无菌灌装,一般用复合袋或利乐砖形包装。超高温奶在常温下至少可保存1个月,最多不超过6个月。奶油、奶酪相对不易储存,如果有未用完的奶酪,要密封起来,或用保鲜膜裹紧奶酪,尽可能排尽空气,暴露在空气中就会滋生细菌。动物黄油需冷藏处理,冷冻会出现水油分离现象。新鲜奶放入冰箱冷藏室,要将温度调至低于10摄氏度,在此温度下微生物生长速度受到抑制,同时更好地保持乳品的质地均匀、爽滑。消费者购买奶粉后要注意贮存条件,开袋后的奶粉存放于冰箱中并不能保证奶粉不变质,甚至会加速奶粉的变质。因为奶粉极易吸潮,在冰箱中长期保存很容易受潮、结块、变质,影响饮用效果。奶粉开袋后应把口扎紧,放置在室内通风、干燥、阳光照射不到的地方加以保存。“不同奶制品保存方法、时间各有不同,消费者一定要遵照产品说明书使用。”

来自匿名用户的回答:

2-7度的话可以保存5天左右 奶油奶酪非常娇气,如果分的时候没戴一次性手套而用手碰了,手碰的地方就会长霉点。 切开后的奶油奶酪要用保鲜膜包严,贴紧点,中间别留空隙,能延长存放时间。

来自匿名用户的回答:

牛奶的存放方法: (1)鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。 (2)不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光,日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其丧失芳香。 (3)牛奶放在冰箱里,瓶盖要盖好,以免他种气味串入牛奶里。 (4)牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。 (5)过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。 夏季如何保存软包装牛奶: 牛奶取回后,如果马上饮用,稍加煮沸即可。 如不立即饮用,可放入冰箱中。存放前应将袋子外表清洗擦干,防止表面灰尘污染其他食物,并且不要开口,以防吸附异味。 牛奶保存的最佳温度为2~8度,一般可存放2~3天。 a


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