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麻辣香锅虾应不应该炸

时间:2020-08-03 16:41:54 /人气:544 ℃
麻辣香锅虾应不应该炸

来自底林波澜的回答:

食材主料鲜虾 500g香芹 100g莲藕 100g配料油 适量盐 适量蒜葱姜 适量香菜段 适量干辣椒 适量红油辣酱 适量白糖 适量酱油 适量绍酒 适量方法/步骤1虾洗净,去须,背部用刀开边去沙线,洗净待用。锅内做少许油,放入藕片煸炒2葱姜蒜炸透,下入红油辣酱、干辣椒,翻炒出香味3加入豆豉辣酱,继续煸炒4放入虾,盖盖炸约1分钟,煸至外焦里嫩5放入香芹煸炒6放入煸好的藕片7加入盐、白糖、酱油、绍酒调味、最后加芝麻,翻炒均匀,装盘、撒香菜


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